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  • 2016.06.29 Wednesday
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茗ケ原の梅

梅漬けのシーズンになりました。綺麗に色ずいたこ梅は、袋に焼酎をふり、8%の塩漬けにしました。少し重しをし汁が上がり、3日目にはシソをいれました。また、瓶にこ梅を入れ、薄口醤油を入れてみました。



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